肖村,傅砚名扛着野猪回到肖村,将野猪交给肖天母亲后就没再管了,只说到时候给他留些猪肉,他需要用,剩下的野猪肉她们怎么处理都行。
跟肖天说了声他有些事需要出去一下,中午不用管他后,他转身出了肖家大门。
现在已经临近中午,他得去镇上供销社买些东西,明天好去宋家拜访。
想起宋樱在山上说的话,他的步伐迈得更快了一些。
从肖村到镇上,正常人徒步需要走一个小时,到县城需要两个多小时,不过傅砚名在常年锻炼,走路带风,走到镇上也就花了三十多分钟。
到了镇上,傅砚名径直朝着供销社走去。
这里的供销社与镇上的房子没什么区别,只是面积稍微大了一些。
正值中午,供销社里没什么人,傅砚名一进门,立刻吸引了大家伙的注意。在小镇上,煤矿工人本来就不常见,再加上傅砚名长得比较俊,十分显眼。
傅砚名忽视了周围人的目光,走到柜台前,买了些红色布匹,还有一双女士皮鞋,又买了一些饼干和糖果。
本来大家还准备上前聊两句,一看傅砚名这套装备,大多明白他估计是在买新婚用品,都歇了心思,但还是客客气气地将人送走。
另一边,宋樱先用水将猪肝用水清洗干净,切成大约五毫米的厚片,再往盆里接满水,放入刚刚切好的猪肝,去除猪肝中的血水。
之后宋樱回了自己屋子,从空间中拿出一些做爆炒猪肝需要使用的材料:白糖、淀粉以及白胡椒粉,用牛皮纸包上,装作是自己以前收集的。
厨房中宋母和宋大娘一个正在切肉,一个正在洗土豆。见到宋樱手里的东西,没人在意,这要归功于宋樱原身,原来的宋樱就喜欢收集一些小东西,比如山上的菊花、薄荷等。
趁着猪肝还没泡好,宋樱从柜子里拿出几瓣大蒜,扒皮,切成蒜末,再去菜地里摘了几根青辣椒洗净。
之后,站在一边看宋母做土豆炖猪肉,虽然这里调味的材料稀缺,但不得不承认宋母有一把好手艺,之见宋母将提前切好的葱、姜、蒜下锅爆香,之后再将切好的猪肉下锅,等猪肉变色后下入土豆,加水炖煮,宋樱站在一边都能闻到肉的香气。
等时间差不多了,宋樱将猪肝捞出,再用清水过一遍,将猪肝放入盆中,之后加入半勺盐、一勺淀粉、一勺酱油、一勺醋、半勺白胡椒、再加入蒜末、花椒、白糖搅拌均匀。
等宋母将土豆炖猪肉从锅里盛出后,在锅里放入适量的猪油,下入已经腌入味的猪肝,大火爆炒,直至猪肝表面刚刚开始发白后盛出。
再将长长的青辣椒放入锅内,煸出香味后倒入之前的猪肝,快速翻炒几下,盛出锅。
辣椒的香味,加上猪肝的清香很快便将宋家人引了过来,围着宋樱团团转。
宋二哥宋维乾:“小妹,这猪肝好香啊。”
宋父:“确实挺香,我记得上次吃得猪肝好像一股腥味,咋小樱你做的那么香呢。”
就连平时一直板着脸的宋大伯都连连点头。
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