鸡蛋打散了兑入面粉,加清水打成蛋面糊糊,饼皮原料就有了。
至于馅料,拌匀火腿丁、咸油丁、葱花和芝麻香油,这已经是全熟的了,贪嘴的厨师必定会忍不住拿筷子捻上偷尝两口。
蛋面糊糊入锅,烙成圆形薄饼,离火后才包馅料,叠成长方饼块儿,露馅的接头处以蛋浆一糊,往锅里一怼就凝固了。
最后的步骤很重要,娄甯动作不紧不慢,徐徐倒入猪油,待烧得热辣,将一条条裹了馅儿的长方饼块炸至金黄上浮,及时地捞起控油。
炸的时间把握得好,成品才外脆里嫩,鲜香爽口。成品的葱油锅饼先不急着切开,等顾客来买再分小块儿放入纸碗里。
做完葱油锅饼,天蒙蒙亮。
隔壁传来响动,娄甯摘下围裙,下意识擦了擦脸颊,忽然想起自己又不是像前世一样,厨房里烧的烟煤,哪会沾灰,解围般无奈笑笑。
笑完,她夹起热腾腾的大包子,一连好几个,把两个袋子塞得满满当当的,才算是满意。
提起满当的袋子,娄甯盯了圆乎乎的白面肉包子几秒,忽然轻声说:“这回,一定要帮我完成任务呀。”
明知道这样做很幼稚,但小厨娘就是莫名地认真。
嘱咐完,她才蹑手蹑脚地开了门走到隔壁,将寄托了小小希望的大肉包,放到鲜榨果汁的柜台上,悠悠出声:“早上好,吴姐。”
“嗯?早上好。”
还在清点水果的吴姐直起腰来,逆着冬日清晨青白灰微微亮的天色,一眼瞧见了温婉大气的娄家姑娘。
只见她白净的手拍了拍热气腾腾的包子,“希望这个,您和吴哥能吃得高兴。”
“……”
大清早还不到七点,娄家姑娘又送东西来了?!
……短短两天里,第二次了!
而且还不是随便送送,是自己随意一提,人家就放到了心上,早起专门给她弄的家乡味道。
心下登时有些复杂,吴姐微微张嘴,也不像昨天受了小惠那般单纯地高兴,“……谢谢小娄,你真是有心了。”
红着脸,她连忙弯腰捡了一袋子水果,挑的还是几类价格不低的品种,冬枣、山东苹果、黑提、猕猴桃,一把塞给了娄甯。
“你要是不收,我都不好意思吃你的包子了。”吴姐特意补了一句。
接过水果,娄甯温和应下,“好。”
“其实呢,昨天我老公不是不吃,是因为看到山东那几件负面新闻,心里不舒服了。”吴姐想起昨天的事情,解释道。
不过,老吴说着不吃,下午她再到后边店里,瞥见碗已经空了,干干净净,连炸酱都没剩。
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